為助力廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會會員、各食品檢驗檢測機構、生產企業(yè)、監(jiān)督管理機構及科研機構的人員準確理解2024年食品微生物檢驗新版標準，并高效掌握其要點，廣東省微生物分析檢測中心（以下簡稱“廣微測”）聯(lián)合廣東環(huán)凱微生物科技有限公司以及廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會，于7月25日至28日成功舉辦了“食品微生物檢驗新標準及常用標準解讀微生物檢測技術提升培訓班”，旨在提升行業(yè)技術人員的微生物檢測能力水平。
本次培訓班特邀請了吉林省疾病預防控制中心原微生物檢驗所主任劉桂華老師進行授課。劉老師是中華人民共和國食品安全安全國家標準審評委員會微生物專業(yè)委員會委員（2019-2024），她從食品安全國家標準-預包裝食品以及散裝即食食品中致病菌限量要求展開講解，通過對標準制定背景、限值要求的原理等內容的細致分享，并結合GB 4789系統(tǒng)的微生物學檢測方法理論知識，提升了學員的食品微生物檢測實操能力。
學員在培訓結束后紛紛表示收獲頗豐。通過此次培訓，一方面解決了他們過往在生產過程中常遇見的棘手問題，如樣品處理時出現(xiàn)的難溶難吸收情況，以及在可疑菌落挑選時如何區(qū)分目標菌和干擾菌等。另一方面，培訓也幫助學員們掌握了新標準應用的難點，更好地應對新標準的實施。
廣微測作為在國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品驗證評價技術機構備案信息系統(tǒng)中登記在冊的第三方檢測機構（備案號為：TY0328170），具備國家衛(wèi)健委微生物食品營養(yǎng)與安全科技創(chuàng)新平臺，能夠為各生產企業(yè)、科研高校、監(jiān)管部門和檢測機構提供食品、藥品微生物檢測技術培訓，歡迎社會各界聯(lián)系。
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