根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)抗壞血酸鈉等8種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、用量。
特此公告。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委
2013年11月15日
附件
抗壞血酸鈉等8種擴(kuò)大使用范圍、用量的食品添加劑
表1 4種擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
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名 稱 |
使 用 范 圍 |
備 注 |
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抗壞血酸鈉 |
葡萄酒的加工工藝 |
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辛，癸酸甘油酯 |
防粘劑 |
膠原蛋白腸衣的加工工藝 |
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明膠 |
澄清劑 |
果酒的加工工藝 |
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脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖） |
澄清劑 |
果蔬汁類加工工藝、植物飲料類的加工工藝 |
表2 1種擴(kuò)大使用范圍、用量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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名稱 |
功能 |
食品分類號(hào) |
食品名稱 |
最大使用量 |
備注 |
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乳鐵蛋白 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
13.01 |
嬰幼兒配方食品 |
1.0 g/L |
以即食狀態(tài)計(jì)，粉狀產(chǎn)品按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
表3 3種擴(kuò)大使用范圍、用量的其他類別食品添加劑
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名稱 |
功能 |
食品分類號(hào) |
食品名稱 |
最大使用量（g/kg） |
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1 |
被膜劑 |
05.02.02 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
3.0 |
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2 |
著色劑 |
08.03 |
熟肉制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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3 |
增味劑、著色劑 |
04.02.02.03 |
腌漬的蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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腌漬的食用菌和藻類 |